Comment créer une carte de restaurant ?
Grâce à votre carte, chaque passant devrait se dire la même chose : “Mmmm ça à l’air trop bon ça, vient on mange ici !”
En effet, la carte de votre restaurant doit attirer l’oeil et donner l'appétit à vos futurs clients dès le pas de votre porte. C’est pour cela qu’elle doit être alléchante, séduisante et claire à lire.
Ca y est, ils sont rentrés et ces passants sont devenus vos clients. Vous leur tendez le menu et c’est parti !
Il semblerait que deux facteurs soient indispensable à votre carte, la description de votre plat et sa mise en page. Il ne faut pas qu'elle soit trop grande ou trop petite. En effet, un nom de plat écrit en gras ou souligné aura tendance à influencer davantage les clients et donc de leur faire choisir ce plat. Favorisez donc vos plats les plus chers.
Choisissez un nom plus savoureux, comme par exemple au lieu d’écrire “ratatouilles de légumes”, un nom comme “embrassade de légumes du soleil” sera plus appétissant. Un nom plus complexe pourra rendre l’engouement d’un client plus important.
La description doit être claire et compréhensive. N’écrivez pas trop petit et favoriser une jolie typographie. Entrée, plat, dessert, un ordre est à respecter.
Ajoutez de photos au menu de votre restaurant. Ne l’écrivez pas à la main, privilégiez l’impression au manuscrit. Une personne peut avoir du mal à vous relire et vous risquez de ne pas tous les écrire de la mêmes façon. Ensuite, protégez vos feuilles. Une tâche de graisse ou de vin ne fait pas bonne impression.
En parlant de vin, faites une carte pour les vins. Une mini description permettra aux non amateurs de s’y retrouver tout de même.
Il ne vous reste plus qu’à imprimer. Vous pouvez également imprimer votre menu sur des flyers que vous donnerez à vos clients au moment du départ, pour qu’ils se souviennent de vous ou qu'ils puissent partager leur découverte avec leurs amis et leur famille.
Pensez aussi à avoir votre menu directement accessible via internet. De nombreux outils s'offrent à vous afin de présenter votre menu et votre restaurant en ligne.